新潟古町　かに料理さとう

古町の鍋茶屋通りに、2023年7月にオープン【かに料理さとう】。

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独自ルートで仕入れたハイクオリティな蟹を、お楽しみ頂けるお店です。看板メニューは『蟹しゃぶ』。強い甘み且つ、繊細な肉質の本ズワイ蟹は当店のオススメです。その他、多彩なコースも用意されていて、デートや女子会、宴会や接待に最適です。

プロジェクションマッピングを古町で堪能できる、希少なお店です。

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日本初のプロジェクションマッピングと蟹料理を融合させた、新ジャンルの『かに料理さとう』を是非ご堪能下さい。１階、２階に分かれた店内は、12名様までの団体や、フロア貸切も可能。完全個室やテーブル席もご用意しておりますので、接待や各種宴会に是非ご利用ください。

全国から厳選した銘酒を取り揃えております。

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新潟の地酒はもちろん、全国各地の銘酒を幅広く取り揃えております。清酒検定の有資格者である店長が厳選した、一般にはなかなか手に入らない希少な銘柄もご用意。普段なかなか出会えない一本との出会いも、当店ならではの楽しみです。こだわりの蟹料理とともに、全国の日本酒が持つ個性豊かな味わいをご堪能ください。

ずわい蟹 蒸し焼き

4,500円(税込)

ずわい蟹 天婦羅

1,700円(税込)

蟹味噌 甲羅焼き

990円(税込)

蟹味噌バター バゲット

950円(税込)

蟹 茶碗蒸し

880円(税込)

クリームチーズの味噌漬け

990円(税込)

かにしゃぶ 蟹脚追加1本

850円(税込)

デザートプレート

2,750円(税込)

前営業日までにご予約をお願いします。

ずわい蟹のクリームコロッケ トリュフソース

1,600円(税込)

落ち着いた雰囲気のお席で、周囲を気にせずゆっくりとお料理をお楽しみいただけます。

結納やデート、記念日などにも最適です。素敵な思いで作りに是非ご利用ください。

1Fは個室以外の席もございます。個室をご希望の際はお早めにご予約ください。

マッピングを堪能。

プロジェクションマッピングコースでは、旨い酒と料理と映像を併せてお楽しみください。

完全個室で愉しむひととき。

各種個室を完備。

テーブル8名様 × 1

一日一組様限定【2階テーブル席】プロジェクションマッピングを楽しめるテーブル席を完備。※最大8名様までご予約可能です。

テーブル4名様 × 3

【1階テーブル席】旨い酒と料理に併せて、ゆったりとお食事が楽しめます。※2～4名様でご予約可能です。

お座敷個室6名様 × 3

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【2階お座敷個室テーブル席】2名様～6名様、最大18名様の個室を完備。

お座敷個室8名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  店内分煙になります

【1階お座敷個室テーブル席】最大8名様収容の落ち着いた空間となります。

看板

白壁と家紋、お庭が目印です

白壁と家紋、お庭が目印です

個室のご用意もございます

各種個室を完備。周りを気にせずゆったりとお食事が楽しめます。接待での会食やご宴会にご利用ください

当店のスペシャリテ

当店名物【ずわい蟹のクリームコロッケ】は是非一度ご賞味ください。

記念日や誕生日などに

誕生日プレートの準備可能。ご予約などご相談も承ります。個室などもございますので2人だけの特別空間に。

完全個室で愉しむひととき

最大18名様までご案内可能な個室がございます。ご友人同士、ご宴会、接待な出の会食などにご利用ください。

食材にこだわった和食料理

音と映像の演出と共に楽しむプロジェクションマッピングコースを是非ご堪能ください。

厳選された日本酒

新潟の地酒や全国の銘酒をご用意しております。お料理に合わせてお楽しみください。

料理と合わせて楽しめる、銘酒。

旬の食材を使った料理に合わせ、季節の銘酒を取り揃えております。繊細な和食にそっと寄り添い、お互いの良さを引き立て合うものばかりです。

地酒も豊富に取り揃えております。

煌びやかな店内で、極上の蟹料理と地酒をお楽しみ頂けます。

本日のおすすめ

1000円(税込)から

県内外の日本酒を中心に、「今おすすめしたい一杯」をご用意しております。